Is sorbet van fruit gezond?

Als je dan toch zin hebt in een ijsje, kies dan liever voor een sorbetijsje dan een roomijsje. Je kunt zelfs heel eenvoudig je eigen sorbetijs maken. Er zijn machines waar je stukje ingevroren fruit door vermaalt en dan heb je meteen sorbetijs! Zonder toevoeging van suiker of andere smaken is dit een mooie afwisseling van gewoon fruit. Een echte traktatie. Zo is sorbetijs zeker gezond en lekker. Geniet ervan!

Enkele ditjes en datjes over mango

Mango is een sappige, zachte vrucht als hij is uitgerijpt. In de tropen staan ze overal en gooien kinderen vaak stenen in de bomen naar de mango’s toe, zodat ze uit de bomen vallen. Ze moeten rijpen aan de boom om lekker sappig te worden. Het is bijna niet te geloven, maar er bestaan ongeveer 1000 soorten mango’s! In Nederland kennen we eigenlijk maar één soort en deze heeft geel vruchtvlees. In mango’s zitten veel vitaminen en mineralen. Zwangere vrouwen kunnen mango goed eten vanwege de hoge waarden aan calcium en magnesium. Mango is ook goed te vermengen met andere soorten fruit.

Bereidingstijd:

  • Met een ijsmachine: 35 minuten.
  • Zonder ijsmachine:  4 uur.

Ingrediënten:

  • 1           Mango (groot, ontpit en geschild )
  • 50 ml.   Appelsap (ongezoet)

Bereiding:

  • Pureer de mango met een staafmixer.
  • Meng de gepureerde mango met de appelsap.
  • Gebruik de instructies van de ijsmachine of giet het mengsel in een diepvriesbakje.
  • Zet het mengel in de diepvries en haal het bakje er na een uur uit.
  • Giet de inhoud in een schaaltje en roer er door om de ijskristallen te breken.
  • Giet het mengsel weer terug in de diepvriesbak en zet terug in de diepvries.
  • Herhaal deze handelingen om het uur, zodat het sorbetijs wordt.

Tip:

  • Bewaar de sorbet niet langer dan een week in de diepvries,
  • Zet de sorbet een half uur voor gebruik uit de diepvries. Anders is de sorbet te hard.
  • Meng met fijngesnipperde munt als de sorbet aan het ontdooien is.
  • Vervang de appel door aardbeien.

Misschien vindt je dit recept ook interessant?

Baby’s 6-9 maanden: havermoutpap met blauwe bessen

Lees verder

BP69.270517