Recepten

Italiaanse spread van avocado Deze spread is heerlijk als broodbeleg en vult de maag voor langere tijd. Makkelijk te bereiden en mee te nemen als broodbeleg tijdens de lunch. Als je bijvoorbeeld ook nog stukjes tomaat bovenop de spread legt,  ziet het er niet alleen...

Champignonburger MENU22 Een eenvoudige 'basisburger' waarmee je alle kanten uit kunt. Niet alleen kun je deze burger verder 'aankleden' met bijvoorbeeld een broodje, sla, ui, tomaat, basilicum, augurk en mozzarella. Deze burger is ook heerlijk in combinatie met een...

Erwtensoep a la MENU22 Waarom zouden we niet kunnen variëren met erwtensoep zoals we die kennen van onze moeders of oma's? Want deze recepten verwerken naast spliterwten altijd veel vlees en vetten en zijn heel erg vullend. Eigenlijk is de soep  zo stevig dat je...

Gerookte forelmousse Gerookte forelmousse kun je op verschillende manieren opdienen. Als je deze mouse in een klein glaasje serveert met enkele sprieten bieslook en een schijfje limoen op de glasrand, dan ziet het er zeer feestelijk uit. Dit is dan een mooi...

Gehaktbrood met gegrilde aardappelen en groentenGehaktbrood is ideaal als je de maaltijd al vooraf wilt  klaarmaken. De aardappelen en groenten hebben niet veel voorbereiding nodig en kunnen gestoomd worden. Of je gebruikt een airfryer of grill om de groenten te...

Kippensoep met avocado Deze kippensoep is lekker gevuld met avocado en kikkererwten. Door de eiwitten die in deze soep zitten, heb je voorlopig geen trek. En door de afwisselende ingrediënten is de soep ook afwisselend van textuur. De avocado zorgt voor de romige...

Gegrilde champignons met puree, spek en kaasGegrilde champignons met een puree van kikkererwten, spek en kaas is een gerecht dat je eenvoudig van smaak kunt veranderen. Dit doe je door de ingrediënten van de puree te veranderen of door het gebruik van andere kruiden...

Yoghurt met fruit en notenAls je yoghurt lekker vindt, kun je hier op verschillende momenten van de dag van genieten. Daarnaast kun je jezelf afvragen of het ook de moeite waard is om eens van type yoghurt te veranderen. Want er zijn nogal wat verschillen in de...

Goed vullende groentesoep? Hoe kan een groentesoep goed vullend zijn? Het antwoord is heel eenvoudig: vanwege de hoeveelheid eiwitten die de soep bevat. En het leuke aan deze soep is, dat ze geen peulvruchten bevat. Maar dat dit recept is samengesteld uit diverse...

Broccolisoep als lunch voor het hele gezin Een heerlijk recept waarin veel groenten zijn verwerkt. Hierdoor kun je op een makkelijke en snelle manier een gezonde lunch aanbieden. En deze soep laat dan ook op een hele makkelijke manier iedereen veel groenten eten....

Lekker om op je brood te smeren tijdens de lunch Kruidenboter met knoflook proeft heerlijk op je brood tijdens de lunch. Eigenlijk heb je met lekker brood en kruidenboter nog wat rauwkost of gegrilde groenten nodig om een volledige lunch te hebben. Als je de...

Omelet van bloemkoolrijst met groenten Wil je binnen 15 minuten een heerlijke complete maaltijd met veel groenten op je bord? En heb je niet echt in de gaten dat je zoveel groenten in dit gerecht hebt gestopt? Dit is zo'n perfect gerecht. Erg lekker voor volwassenen...

Waarom zou je zelf geen mueslireep kunnen maken? Tja, een mueslireep is snel gekocht en ze worden in veel soorten en 'maten' aangeboden. Dat is verleidelijk, maar best kostbaar voor je portemonnee. Waarom maak je deze dan niet zelf? Het is niet moeilijk en na een paar...

Heerlijke uiensaus als bijgerecht Er zijn diverse soorten uien. Enkele ditjes en datjes over uien   Personen: 2 Personen Bereidingstijd: Ingrediënten: Bereiding: Tip:     Misschien is dit recept ook interessant? Oosterse witte bonensoep met...

Een heerlijke volkoren muffin als ontbijt? Waarschijnlijk is dit niet iets waar je als eerste aan denkt bij een gezond ontbijt voor je kind of voor jezelf. Maar waarom zou je niet eens een keer afwisseling in een ontbijt aanbieden, waarbij de volkoren boterham...

Het supersnelle gezonde komkommersoepje met dillezaad Eigenlijk is deze komkommersoep razendsnel klaar. Binnen een paar minuten heb je een soepje om direct op te eten of te bewaren voor de lunch. Want als lunchgerecht of tussendoortje is dit recept een aanrader. Het...

Kan een baby tussen 6-9 maanden kip en pastinaak eten? Een baby tussen de 6 en 9 maanden kan al veel eten, zoals bijvoorbeeld kip. Maar natuurlijk moet je deze fijn pureren. En ja, pastinaak is voor deze leeftijd ook een aanrader! Je kind leert hierdoor al met...

Champignonsaus als bijgerecht Deze saus leent zich als bijgerecht voor zowel vegetarische- alsook vleesgerechten. En door te variëren met kruiden en ingrediënten, kun je de saus ook aanpassen naar een meditairane of bijvoorbeeld oosterse smaak. Afhankelijk van je...

Kan ik van erwten pesto maken? Een pesto waar je  dreumes of peuter heel blij van kan worden door de zachte zoete smaak. En misschien vervang je zelfs deze keer de standaard pesto van bascilicum, parmezaanse kaas door dit lekkere recept. Als je een kommetje met...

Waarom is deze pittige couscous met garnalen zo lekker? Dit recept is waarschijnlijk zo lekker, omdat de pittigheid van de chilipeper zo lekker in evenwicht met de zuren van de vinaigrette en citroen is. Natuurlijk kun je de couscous ook minder pittig maken door...

Waarom zijn zalm en makreel zo rijk aan goede vetten? Behalve dat de combinatie van de smaken makreel en zalm héél erg lekker is, zitten ze boordevol met goede vetten. Misschien kom je niet zo snel op het idee om deze twee soorten vis te combineren in een gerecht. Dan...

Is groene supersap van appels, knol en kool lekker? Dit is toch wel een aparte combinatie waarvan je jezelf misschien even achter de oren gaat krabben. En daarom de moeite waard om het te proberen. Zeker als de darmen gekalmeerd moeten worden We eten in  Nederland...

Wrap met groenten en pesto als favouriete kindergerecht? Deze wrap is makkelijk vooraf te bereiden. Zodat je deze 's avonds na je werk op kunt warmen in de oven. Ze zit boordevol eiwitten en heeft veel smaak. En niet verwonderlijk is deze wrap met bonen en maïs...

Vinden baby's linzensoep met zoete aardappel lekker? Misschien niet het eerste gerecht waar je aan denkt om te maken voor je kind. En misschien maak je ook zelf niet zo vaak of nooit linzensoep. Het is ook voor jezelf als lunchgerecht of hoofdgerecht, een echte...

Waarvoor kun je basis vinaigrette gebruiken? Misschien is vinaigrette een klassiek woord geworden. Want eigenlijk is het niets anders dan een standaard dressing die veel voor salades wordt gebruikt. Maar inmiddels wordt deze klassieker ook gebruikt in andere gerechten...

Is dit niet een te eenvoudig appelkruimeltaartje? Waarom moeilijk doen, als het makkelijk kan? Want met dit super eenvoudige appeltaartje maak je niet alleen je kind blij. Vind je goudreinetten niet lekker? Dan is een andere wat hardere appelsoort ook goed te...

Soep-groentebom voor jong en oud? Deze soep is terecht een ware groentebom. Als je de ingrediënten bekijkt, snap je wel waarom. En daarmee is de smaak er niet minder lekker door geworden! Integendeel zelfs. De combinatie van paarse en rode groenten zorgen voor...

Waarom is geroosterde groenten toch zo lekker? Misschien zit het nog niet in je wekelijkse kookpatroon. Maar als je een aantal keren groenten in de oven of airfryer hebt geroosterd, ben je al snel fan van deze bereidingswijze. Het is makkelijk en het komt de smaak erg...

Is sorbet van fruit gezond? Als je dan toch zin hebt in een ijsje, kies dan liever voor een sorbetijsje dan een roomijsje. Je kunt zelfs heel eenvoudig je eigen sorbetijs maken. Er zijn machines waar je stukje ingevroren fruit door vermaalt en dan heb je meteen...

Kan iedere baby havermout eten? Een baby die havermout krijgt met blauwe bessen kan hier heel blij van worden. Maar net als bij andere nieuwe voedingsmiddelen is het belangrijk om in de gaten te houden hoe een baby hierop reageert. Want het kan ook zijn dat een baby...

Is oosterse witte bonensoep met kokosmelk een lekkere combinatie? Niet voor niets wordt er vanuit de Gezondheidsraad geadviseerd om twee keer per week peulvruchten te eten. Met dit recept is het zelfs voor de niet-liefhebbers een 'peuleschil' om toch witte bonen te...

Zoete aardappelpuree verteerd langzaam bij baby's? Zoete aardappel verteerd niet alleen langzaam bij baby's, maar ook bij volwassenen. Daarom is deze puree een aanrader voor mensen met diabetes! Waarom verteerd zoete aardappel dan langzamer? In de ditjes en datjes...

Wat is 'op traditionele wijze bereid'? Er zijn veel manieren om asperges te bereiden, maar 'op traditionele wijze' kent toch iedereen? Of misschien toch niet? Hoe dan ook, in Nederland is deze manier van asperges bereiden nog steeds favoriet. Laat het anders een...

Een puree van koolraap en appel vinden alleen baby's lekker? Deze puree is een geweldige eerste hap voor baby's en een heerlijk bijgerecht voor volwassenen. Dus maak het klaar in wat grotere hoeveelheden en vries wat overblijft in. In combinatie met een beetje kip en...

Heerlijke quiche met verse aardbeien, feta, yoghurt en slagroom? Dit is echt een combinatie van ingrediënten die je niet meteen bij elkaar zou verwachten. En uiteindelijk met maanzaad bestrooien? Als het aardbeienseizoen is begonnen, zijn aardbeien natuurlijk heerlijk...

Een frisse salade van kip met wortel, witte kool en citrusfruit Deze magere, frisse en koolhydraatarme salade van kip met wortel, witte kool en citrusfruit, kan zowel als hoofdgerecht of lunch gegeten worden. Het is een hele lekkere combinatie van gezonde rauwkost,...

Waarom zijn geroosterde tomaten zo lekker? Door de tomaten te roosteren worden ze heerlijk zoet. Dit maakt ook dat dit recept een heerlijk koolhydraatarm voorgerecht, bijgerecht of lunchgerecht is! En doordat de basilicumolie net voor het opdienen wordt gemaakt blijft...

Kun je vis marineren? Vis is net als andere vleessoorten goed te marineren. Dit is misschien wel een heel eenvoudig voorgerecht. Maar door de vis te marineren zet je snel iets gezonds en lekkers op tafel. Met wat mooie versiering als takjes van bijvoorbeeld dille en...

Koffie-dadeltaart: stevig lekker en verantwoord? Deze koffie-dadeltaart is echt bijzonder. Allereerst omdat de suiker door dadels en honing is vervangen. Daarnaast is de combinatie koffie, dadels en honing met specerijen en sinaasappelrasp echt heerlijk. Door de...

Wat is slow cooking? Het woord slow cooking is eigenlijk niet meer en niet minder dan: alle ingrediënten ingrediënten heel rustig op een laag 'vuurtje' gaar laten stoven. Hierdoor vermengen in dit recept, alle smaken zich met de sappen van het vlees, de groenten en de...

Viscurry: Smaakvolle kabeljauwfilet met kerrie Deze smaakvolle kabeljauwfilet met kerrie,wordt zelfs vaak door kinderen gewaardeerd. Bovendien is het leuk om kinderen al vroeg met deze smaken in aanraking te laten komen. Want ze vinden deze smaken vaak lekkerder dan...

Soep van rode biet en witte kool? Kun je echt soep maken van rode biet en witte kool? Het antwoord is natuurlijk ja. Maar dat is niet alles. Dit recept is zelfs erg lekker en voedzaam! Niet iedereen vindt de smaak van gekookte bieten lekker. In combinatie met...

Is spinaziesoep met yoghurt een soep te noemen? Griekse spinaziesoep met yoghurt  komt uit Kreta en is een van de meest favoriete soepen van Griekenland. Het is een warme soep die bereid wordt met yoghurt van schapenmelk. Wij gebruiken in Nederland nauwelijks...

Een uitdagende pasta met ansjovis en artisjokken? Misschien is het een uitdaging om pasta met ansjovis en artisjokken te eten? Is ansjovis in combinatie met artisjokken dan een 'vreemde' combinatie? Probeer het eens uit. Smaken verschillen, maar vooraf kun je soms...

Spaghetti van courgette? Het is erg makkelijk om een spaghetti van courgette te maken. Courgette is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. En het heel gemakkelijk omdat je met courgette eindeloos kunt variëren. En dit vegetarisch recept van courgette...

Een makkelijk Frans nagerecht: Clafoutis met fruit Een heerlijk makkelijk, snel te bereiden en goedkoop nagerecht. Waarbij de Fransen dit nagerecht voorheen alleen met kersen maakten. Maar de clafoutis die tegenwoordig zonder kersen wordt gemaakt en met ander fruit,...

Budgetgerecht: Macaroni met champignons in roomsaus Lekker, gezond en goedkoop kunnen goed samen gaan! Daarnaast is dit recept niet alleen erg snel, maar ook erg eenvoudig te bereiden. En is deze saus in combinatie met volkoren macaroni ook erg lekker. Zelfs als je...

Wintercompote pruimen, abrikozen, peer en appel met noten Hoe eet je nu een wintercompote pruimen, abrikozen, peer en appel met noten? Deze kun je zowel warm als koud eten. Natuurlijk zitten er ook veel fruitsuikers in deze compote. Maar in het geheel bevat deze...

Wintersalade met pompoen, broccoli en geitenkaas Misschien is een salade in de winter niet het eerste waar je aan denkt. Maar deze is echt een aanrader om te maken.  De salade met pompoen, broccoli en geitenkaas is heel smaakvol door de diversiteit aan ingrediënten en...

Maaltijdsoep van boerenkool? Tja, waarom niet een maaltijdsoep van boerenkool met knolselderij? Boerenkool heeft soms zelfs de status van superfood! Hoe populair kun je worden als groente? Maar naast deze ster-status is ze gewoon een lekkere en voedzame groente. Ze is...

Stevige stamppot van knolselderij, spruiten, spekjes en ui Een stampotje dat nu eens niet bestaat uit aardappelen en toch heel lekker smaakt. Knolselderij en spruiten zitten vol vitamine C, dus dat is ook meegenomen. En de ui en spekjes zorgen net even voor een...

Geroosterde paprika-aubergine als spread op je boterham? Jazeker, dit is een heerlijk beleg voor je boterham. Maar daarnaast ook lekker als bijgerecht. Deze spread wordt gemaakt van geroosterde aubergine en paprika. Het is een recept dat zijn oorsprong kent uit de...

Frisse courgettesalade met prei, olijven en feta kaas als lunch Deze salade kan eigenlijk als heerlijke lunch dienen. s’ Avonds voorbereiden, tegelijkertijd met het avondeten. In een saladedoos bewaren in de koelkast en de feta apart houden. Dan kun je de dag daarop...

Is koolhydraatarme pizza van amandelmeel lekker? Deze keer een pizza bereiden zonder tarwebloem? En waarom dan een Koolhydraatarme pizza van amandelmeel met brie? Natuurlijk is dit goed te verantwoorden binnen een koolhydraatbeperkt of koolhydraatarm dieet. Maar moet...

Romige bloemkoolsoep met prei en kerrie Romige bloemkoolsoep met prei en kerrie wordt erg vaak door veel mensen gegeten, omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Het heeft een makkelijke smaak en zelf voor de niet liefhebbers kan de smaak eenvoudig worden aangepast....